Продуктовая корзина - Февраль

Фокус месяца/23 Февраль 2022

Февраль – это месяц, когда по свежей группе овощей и фруктов не осталось практически ничего. Так было всегда, ведь сезон в Украине очень зависит от погоды. Существует несколько методов сохранения продуктов: соление, вяление, ферментация, заморозка и маринад. Выбираем тот, который знаем, умеем и практикуем. Не забываем, что есть импорт и искусственное выращивание в определённых созданных условиях.

В основе рациона февраля – питательные густые супы с бобовыми/корнеплодами, тушение с разными видами капуст, а так же гарниры с разными видами зерен, круп, злаковых.

В холодное время года всегда повышенный аппетит, так как человек тратит значительную часть энергообмена на собственный обогрев. Не стоит замещать потраченную энергию всегда доступными сладкими десертами. До конца зимы отлично сохраняются яблоки/груши, а также импортируются цитрусовые и гранат. Уплотняйте приемы еды семечками, орехами и маслами.
В локальном фокусе Украинского рынка в феврале — корнеплоды.

Продуктовая корзина февраля с сезонными украинскими! продуктами: