Кунжутное печенье

На десерт/24 Май 2024

Приготовьте это печенье в один из выходных вместе с детьми, так как процесс приготовления довольно простой и не займет много вашего времени.
Также это печенье можно приготовить вечером, а уже утром вместе с детьми просто сформировать и отправить в духовой шкаф.
Понравится всем!

Нам понадобится:

сливочное масло - 120 г
неочищенный сахар - 100 г
паста тахини - 120 г (кунжутная)
яйцо - 1 шт
мука - 200г (ц/з спельты)
соль - 1/2 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
сода - 1/4 ч.л
кунжут - 50 г (белый и черный)

Для начала растопите сливочное масло до жидкой консистенции и смешайте с сахаром. Далее в эту же миску добавляем тахини и как следует перемешиваем. Затем - одно яйцо и снова перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, соль, разрыхлитель и соду.
Сухие ингредиенты смешиваем с "влажными" и тесто готово. Советую убрать его в холодильник хотя бы на 15 минут, а лучше на сутки. Тогда все ингредиенты познакомятся, а вкусы только усилятся.
Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пергаментом.
Отдельно в миске смешиваем белый и черный кунжут.
Из теста формируем шарики диаметром и обваливаем их в кунжуте. Выпекаем 12-15 минут.
Готовому печенью даем немного отдохнуть и остыть.
Наслаждайтесь!

Задать вопрос