Что такое "суперфуды"?

Неудобные ответы на вопросы/12 Февраль 2022

Чаще всего людям хочется верить в простое решение. Действительно есть продукты, которые насыщенны пользой больше, чем другие продукты из этой же группы: гречка всегда лучше, чем рис, киноа лучше пшена и т д.

Это означает, что витаминов/микроэлементов на 1 порцию гречки будет сильно больше, чем у риса. Такой тип еды называют «суперфудом».

Несколько лет назад впервые все повально начали выделять особо «важные», «нужные», модные и «работающие» продукты. Первыми в этот ряд попали семена чиа, которые содержат достаточное количество растительного белка, клетчатку, с ними так же все модные десерты и так далее. С тех пор маркетинговые стратегии компаний быстро подхватили эту идею.

"Суперфудом" можно назвать очень простые вещи: шиповник, яблоко, пшено, грецкий орех. Важно, что это все цельная еда, созданная природой. Еда, с которой еще ничего не успели сделать. Это обычная еда, которая уже насыщенна пользой и которую нужно жевать.

Это очень важный термин, где можно проложить вот эту грань маркетинга и истории, потому как полезный продукт всегда будет цельный и он не будет в упаковке. Мне не нужно читать состав моркови, а состав морковных чипсов, морковного сока или морковного торта - нужно.

Поэтому, чтобы сформировать у вас какое-то очень простое понимание:
здоровая еда – это правда очень простая еда.

Задать вопрос